Mi recorrido

Soy Licenciada en Nutrición, egresada de la Universidad de Buenos Aires en el año 2000, con más de 25 años de trayectoria.

Mi manera de entender la nutrición se fue construyendo a lo largo de los años a través de la profesión, la cocina, el estudio y también de mi propio camino de búsqueda y conciencia.

Ser vegetariana me llevó a aprender profundamente sobre cocina: ingredientes, combinaciones, recetas y distintas formas de organizar una alimentación variada y nutritiva. Ese conocimiento se convirtió también en parte de mi práctica profesional, a través de los talleres de Cocina Natural y Viva que brindé durante años.

El Yoga, la meditación y el trabajo con la conciencia corporal fueron ampliando mi manera de comprender el cuerpo y la relación que tenemos con él. Ese recorrido también atraviesa hoy mi forma de acompañar la alimentación: aprender a observar, escuchar y reconocer nuestras necesidades.

Mi formación continúa creciendo, especialmente en alimentación natural, microbiota y nutrición en patologías digestivas, y la docencia forma parte de ese mismo movimiento de estudiar, aprender y compartir.

Con los años comprendí que acompañar nutricionalmente es mucho más que indicar qué comer. Es escuchar a la persona, contemplar su historia y su realidad, y ofrecer herramientas que pueda hacer propias.

Por eso, no trabajo desde planes rígidos ni desde una mirada centrada exclusivamente en el peso. Busco que cada persona pueda comprender mejor su alimentación, desarrollar recursos propios y encontrar una manera posible de cuidarse.

Esa es la mirada que hoy atraviesa mi trabajo y da vida a Alma Nutricia.